Клетчатка яблочная для мороженого

Узнайте что будет в коротком видео

Описание продукта:

Мелкодисперсный порошок.
Добавление волокон в смеси для мороженого приводит к улучшению реологических свойств и устойчивости к таянию.
Также служит важной составляющей при производстве вафельных изделий (стаканчиков, рожков) с точки зрения калорийности, источника пищевых волокон и удержания влаги в продукте.

Для производства пробиотического мороженого

Способ применения:

Внесение в массу продукта.

Преимущества:

- Улучшение реологических свойств.
- Обогащение пищевыми волокнами.
- Натуральный ингредиент на этикетке.

Для производства вафельных изделий (стаканчики, рожки)

Способ применения:

- Частичная замена муки в хлебопечении
- Вносится в замес
Замещение муки 1 к 1, до 50 %

Преимущества:

- Удерживание влаги в продукте, что в свою очередь замедляет процесс черствения
- Предотвращает процесс миграции влаги из массы в рожок
- Обогащение продукта пищевыми волокнами без понижения органолептических показателей
- Снижение калорийности
- Заявление о функциональности продукции
- Улучшение рейтинга маркировки “Светофор”

Артикулы:

- 80 мэш* 177 мк
- 10 мэш* 2000 мк

*МЭШ - размер частиц

Что мы ещё производим

Пюре из черноплодной рябины (аронии), натуральное, от 12 брикс

Узнать подробнее

Пищевые волокна яблочные

Узнать подробнее

Пищевые волокна

Узнать подробнее

Пищевые волокна из черной смородины

Узнать подробнее

Клетчатка яблочная для мороженого

Узнать подробнее

Клетчатка яблочная для молочной и немолочной (растительной) продукции

Узнать подробнее

Клетчатка яблочная для кондитерских и хлебобулочных изделий

Узнать подробнее

Ягоды и фрукты глубокой заморозки

Узнать подробнее

Яблочное пюре

Яблочное пюре в банке с запайкой (1 л и 0,5 л)

Узнать подробнее

Черносмородиновое пюре

Черносмородиновое пюре в баке с запайкой (1 л и 0,5 л)

Узнать подробнее

Пюре фруктовое, ягодное и овощное в банках с запайкой (1 л и 0,5 л)

Узнать подробнее

Бисквитные посыпки

Узнать подробнее

Мармеладные кубики

Узнать подробнее

Карамельные кубики

Узнать подробнее

Кубики фруктовой пастилы

Фруктовые кубики на основе фруктовых пюре

Узнать подробнее

Стеклянная карамель

Узнать подробнее

Ханикомб

Узнать подробнее

Глазированные орехи

Узнать подробнее

Термостабильные фруктовые начинки

Узнать подробнее

Нетермостабильные фруктовые начинки

Узнать подробнее

Термостабильные десертные начинки

Узнать подробнее

Кондитерские пасты

Узнать подробнее

Кондитерские гели

Узнать подробнее

Яблочное пюре, натуральное, 10-14 брикс

Узнать подробнее

Яблочное пюре, концентрированное, 30-34 брикс

Узнать подробнее

Сливовое концентрированное пюре

Узнать подробнее

Тыквенное пюре, концентрированное, 8-12 брикс

Узнать подробнее

Клубничное пюре, натуральное, 6-7 брикс

Узнать подробнее

Клубничное пюре, концентрированное, не менее 21 брикс

Узнать подробнее

Малиновое пюре, натуральное, от 6 брикс

Узнать подробнее

Пюре из черной смородины, натуральное, от 10,5 брикс

Узнать подробнее

Черничное пюре, натуральное, от 9 брикс

Узнать подробнее

Вишневое пюре, натуральное, от 12 брикс

Узнать подробнее

Ежевичное пюре, натуральное, от 7 брикс

Узнать подробнее

Карамельный наполнитель

Узнать подробнее

Гомогенные наполнители

Узнать подробнее

Наполнители с кусочками фруктов и ягод

Узнать подробнее

Наполнители со злаковыми

Узнать подробнее

Наполнители с целой ягодой и кусками фруктов до 10 мм

Узнать подробнее

Десертные наполнители

Узнать подробнее

Производство пюре

Узнать подробнее

Фруктово-ягодные и овощные наполнители

Для питания детей раннего возраста

Узнать подробнее

Фруктово-ягодные и овощные наполнители

Для питания детей от 3 лет

Узнать подробнее

Пюре

Узнать подробнее

Смузи

Узнать подробнее

Детские фруктовые снеки

Узнать подробнее

Пюре

Натуральный состав, сертифицированный продукт

Узнать подробнее

Замороженное пюре

Узнать подробнее

Гомогенные наполнители

Узнать подробнее

Наполнители с кусочками фруктов и ягод

Узнать подробнее

Пюре

Узнать подробнее

Фруктово-десертные соусы/топпинги для мороженого

Узнать подробнее

Посыпки

Узнать подробнее

Посыпки

Узнать подробнее

Кубики мармелада

Узнать подробнее

Кубики карамели

Узнать подробнее

Продукты для детского питания

Высокачественные продукты для питания детей раннего возраста и для питания детей от 3 лет. Вся продукция сертифицирована в соответствии с законодательством Российской Федерации

Узнать подробнее

HoReCa

Узнать подробнее

Наполнители для мороженого

Разработка наполнителей для мороженого ведется индивидуально под каждого клиента

Узнать подробнее

Наполнители для молочной продукции

Разработка наполнителей для молочной продукции ведется индивидуально под каждого клиента

Узнать подробнее

Наполнители для кондитерской продукции

Разработка наполнителей для кондитерской продукции ведется индивидуально под каждого клиента

Узнать подробнее

Клетчатка яблочная для мороженого

Что мы ещё производим

Новости